人工孵化是现代家禽养殖中的一项新型实用技术，该技术主要是通过人工方式创造出适宜的孵化外部环境，并配合孵化管理工作以快速培育出大量的雏苗。其中在环境控制方面至关重要的一点是采用温湿度传感器对环境状况进行测量，并根据监测情况适当加以调节，保证孵化过程的温湿度始终处于合适的范围内。人工孵化技术不仅提高种蛋孵化率，且有利于生产控制和免疫工作的展开，为家禽养殖场合专业户大批育雏创造了条件。

在进行人工孵化的过程中，温湿度传感器对环境温度和湿度的测量是决定孵化成功与否的关键因素。温度是胚胎发育的首要条件，一般情况下孵化室和出雏室的温度要保持在25℃左右，不同的阶段可适当进行调节。湿度也是影响孵化结果的一个重要因素，通常机孵对环境的要求是孵化的前期和后期湿度要高，中间期要稍低。以上孵化要求都可以根据温湿度传感器测量值对外部环境进行调节控制达到。此外，通过温湿度传感器测量值可对孵化的通风情况进行粗略判断，适当调节通风条件使室内氧气充足。

霍尼韦尔HIH6131-021温湿度传感器是组合在同一个封装内的数字输出式相对湿度(RH)和温度传感器，产品具有精度、高长期稳定性好的优点。与同类的湿度传感器需要经历12小时75%RH 的再水合过程（需要在特殊的设备室内完成），才能修正回流温度漂移相比。霍尼韦尔传感器在回流之后也会出现温度漂移，然而，它仅需要在室温条件 (>50% RH) 下进行5小时的再水合过程即可，新型霍尼韦尔HI6131-021温湿度传感器使用激光修正、热固性聚合物电容式传感元件。元件的多层构造可抵御大多数的应用危险，如凝结、污垢、灰尘、油渍及常见的环境化学物质，这有助于提供行业领先的稳定性和可靠性。